מקלות פילו במילוי גבינות רזות

מקור: המטבח של נטע | בלוג מתכונים בריאים לכל המשפחה

תאריך שמירה: 2 בספטמבר 2026

קטגוריות: מאפים, דל-שומן, בריא, שבועות

מצרכים

לבצק

• 12 עלי פילו מצוננים
• ¼ כוס חלב (להברשה)

למילוי

• 250 גרם קוטג' 5%
• 2 כפות לבנה 5%
• 150 גרם גבינה גרוזינית 5% מגורדת
• 1 ביצה M

לציפוי

• 1 ביצה טרופה
• שומשום

אופן ההכנה

1. מילוי: מערבבים את כל חומרי המילוי יחד (קוטג', לבנה, גבינה גרוזינית, ביצה).
2. פורסים דף פילו ומברישים בחלב. מעליו מניחים עוד דף ומברישים גם אותו בחלב.
3. בעזרת גלגלת פיצה חותכים את דפי הפילו לחצי (לרוחב).
4. מניחים כף וחצי מהמלית בחלק העליון של הדפים ומגלגלים למקל מהודק מעט.
5. חוזרים על הפעולה עם יתר הבצק.
6. מברישים את המקלות בביצה הטרופה ומפזרים מעל שומשום.
7. אפייה: 180 מעלות, 20-25 דקות או עד שמזהיב.

ערכים תזונתיים

• 110 קלוריות למקל
• 10.8 גרם חלבון למקל

טיפים חשובים

• מתכון דל שומן — משתמש בגבינות 5% בלבד.
• מתאים במיוחד לשבועות, אבל שווה לשמור לכל השנה.

לבריאות ❤️